2009.12.18
【製造現場、生中継！】よく噛んで食べましょう
私が設計に移ったばかりのころ、同じタイトルでブログを書いた記憶があります。「設計を仕事とする人たちはなぜか飯を食うのが早い」という偏見にも似た疑問からです。
何故そんなことを思い出したかというと、最近食品添加物について調べる機会があったのですが、それらから身を守る最終の手段が「よく噛んで食べる」ということでした。唾液には発癌性物質を解毒する働きがあるためだそうです。
「早飯にメリットなし」と、最近そんなことを思いながら食事をするようにしています。
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